Champagnes
Champagne Brut Grande Cuvée
Maison de la Marne
Assemblage de trois cépages, dosage discret et bulle fine : le champagne de la maison, choisi pour accompagner les grandes occasions comme les apéritifs improvisés.
45.00 CHFTVA incluse
La cave de Maison T
Sélection du Palais
Champagnes et vins choisis par nos sommeliers, servis dans nos trois maisons — expédiés chez vous ou à retirer au restaurant. Tous nos prix s'entendent TVA 8.1 % incluse.
Champagnes
Champagne Rosé de Saignée
Maison de la Marne · 2021
Un rosé de caractère, obtenu par courte macération : fruits rouges, belle vinosité, superbe sur un dessert aux fruits ou un gibier à plumes.
58.00 CHFTVA incluse
Vins
Œil-de-Perdrix de Neuchâtel AOC
Domaine du Littoral · 2024
L'emblème du vignoble neuchâtelois : un rosé de Pinot Noir délicat, fraise et pétale de rose, à servir bien frais du lac à la terrasse.
19.50 CHFTVA incluse
Vins
Chasselas Neuchâtel AOC
Domaine du Littoral · 2024
Non filtré au tirage, léger perlant et notes de fleurs blanches : le compagnon naturel des filets de perche et de la fondue.
16.00 CHFTVA incluse
Vins
Pinot Noir du Val-de-Travers
Cave des Six-Communes · 2022
Élevé douze mois en foudre, ce Pinot Noir de montagne allie cerise noire, sous-bois et tanins soyeux. La bouteille fétiche de nos tables de Môtiers.
24.00 CHFTVA incluse
Vins
Chardonnay Barrique
Domaine du Littoral · 2023
Fermenté et élevé en barrique française : beurre frais, noisette et une finale saline. Pour les volailles à la crème et les fromages à pâte dure.
28.00 CHFTVA incluse
Coffrets
Coffret Découverte — 3 bouteilles
Sélection du Palais
Notre trio signature dans un coffret bois : Champagne Brut Grande Cuvée, Œil-de-Perdrix et Pinot Noir du Val-de-Travers. L'idée cadeau toute trouvée.
89.00 CHFTVA incluse
Autres
Absinthe du Val-de-Travers
Distillerie de Fleurier
La Fée verte de son berceau historique, distillée à Fleurier selon la tradition : anis, hysope et grande absinthe, à déguster à l'eau fraîche.
42.00 CHFTVA incluse